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酒店管理专业、酒店管理专业(国际邮轮乘务方向)专业

发布时间:2018-01-24   浏览次数:0

酒店管理专业

培养目标:本专业以就业为导向,以工学结合为途径,立足河北、辐射京津、面向沿海地区,培养德、智、体、美全面发展,具备酒店各岗位服务技能、具有一定的管理能力、社会交际能力,面向国内外高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线,熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具有创新和实践精神、良好职业道德和健全体魄的技术技能人才。

主要课程:铁道概论、管理学原理、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。

就业方向:主要面向国内外知名的高星级酒店,航空公司、国际邮轮、旅行社、政府部门以及休闲娱乐企业,从事服务与管理工作。

专业联系人:栗惠英 办公电话:88621411  手机:13931166095

 

酒店管理专业(国际邮轮乘务方向)

培养目标:本专业方向培养具有酒店管理基本知识、系统掌握现代国际邮轮管理的基本理论和基本技能,具备较强英语应用能力、心理调适能力,以及具备规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力的,具有创新和实践精神、良好职业道德和健全体魄的技术技能人才。
本专业方向为我院与北京鑫裕盛船舶管理有限公司合作办学项目,开展订单式培养,面向国际各大邮轮公司,培养高素质、高技能的服务类高等专业人才。(订单班具体信息详见人文社科系网站“招生就业”专栏)

主要课程:职业素养、形体、化妆知识、邮轮基础知识、邮轮英语口语、国际邮轮乘务情景英语、邮轮面试礼仪与技巧、海事法规、饭店管理概论、邮轮英语模拟面试、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅客房管理等。

就业方向:主要面向欧洲维京邮轮、美国嘉年华邮轮、皇家加勒比邮轮、意大利歌诗达邮轮、新加坡丽星等豪华邮轮公司从事邮轮乘务、餐厅服务管理、客房管理、商场管理、人事及证件管理、安全检查、岸上导游等工作。

专业联系人:栗惠英 办公电话:88621411  手机:13931166095
            张老师(企业教师) 手机:13933124188

 

 

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                                           酒店管理毕业生被燕山大酒店提升为主管或部门经理

 

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                    酒店管理专业03级优秀毕业生李国安,现任 天津市隆创物业管理有限公司法人兼总经理

 

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                               酒店管理专业06级毕业生李惠惠,现担任北京铁路局动车组餐车车长

 

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